生化培养箱试验中的突发情况处理

生化培养箱试验中的突发情况处理（苏州江东精密仪器有限公司）

一位生化培养箱的使用者问：食品的微生物检测中，在培养期间停电了，培养箱关了一天，然后再打开培养，微生物生长周期会不会延长。

按理说这样操作是不可以的，因为培养箱一关，温度一变，是会影响一部分微生物的生长的，即使加长培养时间，还是有一些微小的差异。如果非要继续测，则是否延长不一定，看培养箱关了的时候室温有多少度，如果是在比较热的天气，二十几度，微生物其实还是会生长的，只不过生长的稍微慢一点，适当延长或者不延长都可以。如果在较冷的天气下，微生物生长非常缓慢，那应适当延长到相应天数。